Ватрушка — русская выпечка со сливочно-творожной начинкой. У многих это лакомство ассоциируется с детством и приятным ароматом домашней выпечки. Предлагаю вам вновь окунуться в эту беззаботную атмосферу!
⠀
Будет готово через 120 минут
Время на кухне: 40 минут
Сложность: 3
Острота: 0
Кухня: Русская
⠀
Для блюда (4 порции):
• 250мл молока
• 450 г пшеничной муки
• 1 яйцо комнатной температуры
• 3,5 ст.л сахара
• 1/2 ч.л соли
• 50г размягченного сливочного масла
• 7г сухих дрожжей
⠀
для начинки:
• 400г творога
• 1 желток
• 3ст.л сахара
• немного ванильного сахара (по желанию)
• 2ст.л сметаны 10%
⠀
• 1желток и немного молока для бортов
⠀
Для декора:
• Сахарная пудра (по желанию)
• Сметана (по желанию)
• Варенье (по желанию)
⠀
Сделать полезнее:
При подаче блюда выбирайте сметану с пониженным содержанием жира.
⠀
Подготовиться:
Достаньте заранее масло из холодильника и нарежьте его небольшими кубиками. Яйца должны быть комнатной температуры.
⠀
Шаг 1. В теплое молоко всыпьте 3,5 столовых ложки сахара, соль и дрожжи, перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут в теплом месте.
⠀
Шаг 2. Затем добавьте яйцо, сливочное масло, перемешайте еще раз венчиком и всыпайте поэтапно муку. Замешайте однородное тесто, оставьте отдыхать под пленкой на 1 час.
⠀
Шаг 3. Для начинки смешайте желток, творог, 3 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки сметаны и ванильный сахар. Пробейте с помощью погружного блендера.
⠀
Шаг 4. Тесто поднялось, разделите его на 6–8 одинаковых шариков. Хорошо их скатайте, чтобы были ровненькие, без складок и выложите на пергамент. Оставьте под полотенцем на 10 минут.
⠀
Шаг 5. Каждый колобок раздавите стаканом, чтобы сделать выемку.
⠀
Шаг 6. Добавьте 1,5 столовых ложки начинки. Смажьте бортики смесью из желтка и молока кисточкой.
⠀
Шаг 7. Отправьте в духовку при 180 градусах на 25–30 минут. Достаньте ватрушки из духовки, дайте им остыть на решетке и посыпьте их сахарной пудрой.
⠀
Произвести впечатление:
Ватрушки можно подавать со сметаной, вареньем или джемом.
7 views
12
5
3 weeks ago 00:03:14 3
Королевская ватрушка. Очень простой и вкусный рецепт
3 weeks ago 00:00:28 31
Видео от Выпечка к чаю
3 weeks ago 00:00:32 230
Выпечка домашняя
3 weeks ago 00:00:30 7
Видео от Заметки хозяюшки | Рецепты
3 weeks ago 00:00:28 2.1K
Королевская_ватрушкa(720p).mp4(720p).
3 weeks ago 00:02:39 205
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА - необычайно вкусный творожный пирог! Рецепт от Всегда Вкусно!
3 weeks ago 00:05:00 1
Тающая Шарлотка с яблоками за 10 мин Быстрый яблочный пирог Люда Изи Кук выпечка Apple Pie Sharlotka
3 weeks ago 00:00:55 58
Бургер с креветками.
Булочки для бургеров - 2 шт.
Начинка:
Руккола - 10-14 листочков
Красный лук - 4-6 колечек
Королевские крев
3 weeks ago 00:11:46 1
Королевская ватрушка/Песочный пирог с творогом.
3 weeks ago 00:00:13 53
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
3 weeks ago 00:02:13 48
Королевская ВАТРУШКА. Очень вкусный и простой пирог с ТВОРОГОМ.
3 weeks ago 00:00:54 3.4K
Ватрушка королевская.mp4
3 weeks ago 00:18:41 2K
Приготовила пирог для своего мужа. Почему бы тебе не кончить на него? порно, секс, трахает, русское, инцест, сестра, домашнее
3 weeks ago 00:10:39 302.3K
Королевский ПИРОГ к чаю! Просто и очень ВКУСНО! Пирог, который тает во рту! Рецепт простой!
3 weeks ago 00:05:43 1
Королевская ватрушка или пирог с творогом! Простой рецепт
3 weeks ago 00:10:00 1
ПИРОГ - “Царский“ на большую семью 😋с фаршем и картофелем 👍 на бездрожжевом тесте.
3 weeks ago 00:19:38 1
Каждый день У МЕНЯ ПРОСЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ! Сырники, блинчики, ватрушки с творогом, творожная запеканка
3 weeks ago 00:10:40 1
Королевский ПИРОГ к чаю ! Просто и очень ВКУСНО ! Пирог, который тает во рту ! Рецепт простой !