Панкейки на кeфире

Готовлю уже не первый рaз! Панкейки на кефире Нам понадобится: - Кефир 1 стакан - Яйцо 1шт. - Сахар 2 ст.л - Мука 1 стакан - Сода 0.5 ч.л - Растительное масло 2 ст.л Приготовление: Для начала смешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут. Берите посуду большего объема, так как, кефир начнёт пенится и может даже выльется. За это время взбиваем яйцо и сахар в пышную пену. Смешиваем яичную массу и кефир. Понемногу добавляем просеянную муку. Хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не образовалось комочков. Вливаем пару ложек растительного масла и снова перемешиваем до однородности. Панкейки жарим на сухой сковороде, на медленном огне