X5 Master SmartKitchen #перекресток

Проект Фабрики кухни от идеи до реализации: -Расчёт бизнес – кейса (AS – TO BE) в нескольких интерпретациях с разным функциональным назначением фабрики с утверждением наиболее оптимального варианта -Проектирование (Дизайн проект, проект стадии “П” и “Р” с полным разделом ТХ и передачей Генподрядчику) -Написание ТЗ строителям и дальнейший контроль Подбор и тендер оборудования исходя из планируемых объемов -Описание схем , технологических потоков, инструкций для дальнейшей сертификации -Проектирование лаборатории, подбор, тендер оборудования -Подготовка документов к сертификации производства HACCP -Подбор и тендер упаковки, инвентаря, спецодежды, вспомогательного оборудования и т.д. -Проработка и внедрение меню на выбранном оборудовании -Автоматизация, внедрение АРМов на рабочих местах -Описание бизнес-процессов будущего производства включая процессы со смежными подразделениями -Описание бизнес требований к ERP и EWM И многое другое в рамках проекта #awfoodconsultants