ДЕСЕРТ ИЗ АРАХИСА | Больше рецептов в группе Шеф кондитер

ДЕСЕРТ ИЗ АРАХИСА Размер моей формы 20 на 25 см Высота бортика 5 см Вес десерта на выходе 1,01кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА : Мука пшеничная 20 гр (1 ст.л без горки) Разрыхлитель 0,5 ч.л Арахис жареный 150 гр Белки яиц 4 шт. Соль 1 щепотка Сахар 50 гр (2,5 ст.л без горки) Манка 30 гр (1,5 ст.л без горки) Ванильный ароматизатор 3-5 капель, или пакетик ванильного сахара. ДЛЯ КАРАМЕЛИ : Желтки яиц 4 шт. Сахар 50 гр (2,5 ст.л без горки) Арахис жареный 150 гр Сахар ( для карамели) 100 гр (5 ст.л без горки) Сливочное масло 130 гр ДЛЯ ГЛАЗУРИ : Белый шоколад 2 плитки (160 гр) Сливки жирные 33% 60 гр ЗАПЕКАТЬ КОРЖ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 20 МИНУТ. РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ-НИЗ. БЕЗ КОНВЕНЦИИ. Автор РЕЦЕПТЫ НАТАЛИ