Настоящий турецкий донер дома! ☆ От питы до фирменого соуса 👨🍳
Полный цикл приготовления Донер Кебаба (Döner kebab) в турецком стиле от выпечки лепешек и двух способов приготовления мяса до моего авторского белого соуса с печеным чесноком и мятой)
ТЕСТО ДЛЯ ЛЕПЕШЕК
✔ 550 г муки
✔ 260 мл теплой воды
✔ 5 г сухих дрожжей (или 15г свежих)
✔ 1 ч.л. соли
✔ 2 ч.л. сахара
✔ 100 г турецкого йогурта
✔ 50 г оливкового масла
ФАРШ
✔ 250 г баранины
✔ 250 г говядины
✔ Сок 1 луковицы
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 60 мл молока
✔ 1 ч.л. соли
✔ Черный перец
✔ Красный перец
БЕЛЫЙ СОУС
✔ 150 г йогурта
✔ 150 г майонеза
✔ 4 зубчика печеного
чеснока
✔ Листья мяты
✔ Соль
✔ Черный перец
✔ Сок лимона (по вкусу)
00:00 - Doner kebab - немного истории
03:21 - Тесто для питы
05:35 - Готовим фарш
09:00 - Печем лепешки
10:52 - Жарим мясо
1 view
2
0
3 weeks ago 00:03:06 1
Паша Техник - Не прут колеса (но это опера и хор)
4 weeks ago 01:07:48 1
СПИЦЫН: Он полезный дурак! // Про пропаганду, современных политологов и историческую ложь
4 weeks ago 00:00:59 9
СИДЖИНН. КНИГА КРОВИ - НОВЫЙ ХОРРОР В КИНО С 28 НОЯБРЯ
1 month ago 01:53:08 1
🏴☠️ СОВМЕСТНЫЙ СТРИМ С ICE D. CREAM | ВСЯ ПРАВДА ПРО УГОН КАНАЛА | ПОЧЕМУ УДАЛИЛИ ван пис канал?!