Ароматная гречка по - купечески

Ингредиенты: -масло сливочное - 20 гр -масло растительное - 20 мл -говядина - 800 гр -лук - 1 шт -морковь - 2 шт -томатная паста - 2 ст. л -соль, специи, зелень - по вкусу -гречка - 2 стакана Приготовление: 1. Лук и мясо нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке. 2. В сковороду добавить сливочное и растительное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Далее добавить мясо и обжарить минут 10. Добавить соль, специи по вкусу. 3. Добавить морковь и тушить минут 5. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить минут 5 - 7. 4. Добавить гречку и залить кипящую воду так, чтобы покрыть кашу примерно в 1 см. Доводим до кипения и тушим еще минут 15 - 20.