домашний сыр с пряным оливковым маслом

1.л. молока доводим до кипения. Тем временем смешиваем 600 мл. кефира,2 200 гр. творога, 200 гр. сметаны,1 ч. л. соли и 7 яиц. Вливаем нашу смесь в кипящее молоко,постоянно помешиваем. Когда молоко свернется,отбрасываем на сито с марлей,и ставим под гнет на 4 часа. Можно сделать сыр в пряном оливковом масле. Для этого смешиваем !50 мл. масла, чеснок,соль,и ваши любимые специи. Так сыр хранится дольше ,около 2 недель. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал.)))))))))))))))))))0