Ажурные блинчики (ингредиенты в описании видео)

Рецепт блинов -яйца 2 шт -соль щепотка -сахар 3 ст ложки -молоко 300 мл -мука около 100 г -подсолнечное масло 40 мл -сода пол ч л Яйца взбить в пышную пену миксером с сахаром. Добавить соль, соду, гашенную уксусом, молоко и ещё раз взбить. Всыпать муку и ещё раз взбить. Влить масло и взбить. Весь секрет ажурных блинов по этому рецепту в хорошо взбитых яйцах. На готовом тесте заметна пенка от них. Эти блины получатся 100 процентов ажурными и их легко переворачивать любой лопаткой. Жарьте блины с обеих сторон на блиннице на среднем огне.