ПЛОВ ---МЯСНОЙ РУЛЕТ

ПЛОВ Ингредиенты: • 1 кг.мяса(говядина/курица) • 130-150мл.раст.масла • 2-3 лука • 500-700 гр.моркови • 1 кг.риса(любого) • 1 литр воды • Соль, перец по вкусу Приготовление: ⠀Хорошенько обжариваем мясо. Если ваше мясо не молодое, подлейте в уже пожаренное мясо стакан воды и потушите его пока вода не испарится. После еще раз доведите его до золотистого цвета. Добавляем лук, нарежьте его очень тонко, но не мелко, перьями. Жарим 5 минут. Добавляем морковь, рис(промытый) соль и перец. Все перемешиваем и жарим минут 5. Вливаем воду, ровно 1 литр на 1 кг.риса. Уменьшаем огонь на самый минимум и ждем, пока вода не впитается в рис. Накрываем пергаментной бумагой и крышкой.Парим ровно 10 минут. Затем перемешиваем и опять парим 10 минут. Наш плов готов --- МЯСНОЙ РУЛЕТ Ингредиенты: Фарш - 1,5 кг Соль, чёрный перец, суш.чеснок - по вкусу Яйцо - 1шт Лук - 1 шт Начинка: Морковь по корейски Сыр - моцарелла Жаренные грибы Зелень Главное хорошо отбить фарш, закручиваем рулет на пищевой плёнке, далее уже как на видео🌝 Смазать рулет: Томатная паста - 1ст.л Вода - 1ст.л За 5 минут до готовности посыпать сверху сыр. Также можно смазать просто взбитым яйцом. Запекать в заранее разогретой духовке при 180С 1 час. Режем рулет только после остывания.