МЯТНЫЙ ГАНАШ для корпусных конфет с МОХИТО в молочном шоколаде🌿

Друзья! Изысканный освежающий мятный вкус начинки с нотками мохито! Всё это в шоколадном корпусе из молочного и белого шоколада!🌿 Рецепт: примерно 60 конфет ➡ Смесь для окрашивания поликарбонатной формы: 10 г масла какао смешать с 70 г белого шоколада и с пищевым красителем зеленого цвета на кончике ножа. ➡ Начинка для корпуса: 115 г жидких сливок жирностью от 33% 5 г свежей зелени мяты 170 г молочного шоколада (я взяла 60 г молочного шоколада, 60 г белого шоколада, 50 г шоколада на растительном молоке) 25 г сливочного масла 82% жирностью 3 капли Мохито (пищевой ароматизатор) Срок годности: 7 суток c даты изготовления. Условия хранения: при температуре от 6 °C до 16 °C и относительной влажности воздуха не более 75% ▶ Плейлист ШОКОЛАД и КОНФЕТЫ : ▶ Плейлист ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА: