Дикий годовалый Томм Почему дикий, так потому что созревал в естественных условиях.

Дикий годовалый Томм Почему дикий, так потому что созревал в естественных условиях. Специально выращенную плесень в него не добавляют. Создаются условия благоприятные для развития плесени и она обволакивает сыр своей пушистой вуалью. В основном образуется белая плесень, но местами может образоваться голубая и даже рыжая 🤭 Видите то рыжее пятнышко на видео?Основное правило созревания этого сыра не мешать. Кстати, его двух месячный брат близнец красуется на обложке постов приготовления домашнего сыра. Как говориться заметьте разницу. А разница огромная. Двухмесячный сыр еще творожный на вкус, возле корочки по вкусу напоминает сыры с белой плесенью, только более плотной консистенции. А вот годовалый Томм твердый на вид и податливый внутри. По вкусу чем-то напоминает пармезан, только более пикантный, с перчинкой. А Вы любите сыры с плесенью? Я обожаю. Сколько нас тут таких любителей? Пишите в комментариях. Попробовали бы или не рискнули😅? #сыроварняновосибирск #сыроварни #сыроварениедома #сыровары #сыроварняолегасироты #сыроварняновикова #сыроварнямосква #сыроварняспб #сыроварняпятигорск #сыроварняставрополь