Жареные баклажаны, по вкусу как грибы.

-баклажаны 4 шт -лук 2 шт -яйца 2 шт -чеснок 3 зубчика -соль и перец по вкусу -сухая паприка 1 ч ложка -зелень по вкусу -масло для жарки Баклажаны очистить от кожи , нарезать крупным кубиком. Сложить в миску, посолить, добавить яйца и перемешать. Нарезать мелко лук и пожарить на масле. Добавить баклажаны и жарить до их готовности, как только они слегка начнут поджариваться . В конце добавить перец. Выключить огонь. Добавить чеснок и зелень.