Кость с дыркой (полая кость) (Оссобуко) - классика итальянской кухни./Ossobuco
Кость с дыркой, полая кость- именно так переводится название этого блюда. Почему, спросите вы? В процессе приготовления из кости постепенно вытапливается мозг и кость получется с дырочкой, а блюдо напитывается “мозговым“ деликатесом. Это очень вкусно! Настоящее ресторанное блюдо в домашних условиях. Приготовьте, не пожалеете.
Состав:
Стейки “Оссо буко“ 3шт
Растительное масло 50мл
Сливочное масло 30гр
Лук репчатый 2шт
Чеснок 3 зубчика
Сельдерей стебли 2шт
Морковь 2шт
Мука 3 ст.л
Белое сухое вино 200мл
Томатная паста 2 ч.л
Бульон или вода 800 мл
Итальянские травы
Петрушка
Соль
Перец
67 views
358
104
2 weeks ago 00:01:13 1
Сустанорм мазь для суставов 😞
2 weeks ago 00:07:14 1
[ABC News] Ginger Zee opens up about personal struggles in new book
2 weeks ago 00:41:49 1
Мастер и Маргарита. Часть 3. Злых людей нет на свете.
2 weeks ago 00:04:36 4
[ABC News] ’My view is optimistic’ Griner will be freed, Bill Richardson says | ABC News
2 weeks ago 00:01:42 186
Церемония прощания с Верой Карповой в театре Комедии им. Акимова
2 weeks ago 01:09:05 1
[ABC News] Good Morning America Full Broadcast – Wednesday, September 11, 2024
2 weeks ago 00:04:47 9
[Stash Magazine] “The Making of“ - “Submarine Sandwich“
2 weeks ago 00:00:27 8
1 место СЕРГИН КОНСТАНТИН
2 weeks ago 00:00:28 1
Завод HYUNDAI в Санкт-Петербурге
2 weeks ago 00:01:51 1
“Украина – это от слова украсть“.
2 weeks ago 00:01:16 1
[ABC News] Drone show for Platinum Jubilee celebration
2 weeks ago 00:08:08 1
ХАРЧО Идеальный рецепт!
2 weeks ago 00:01:36 1
[ABC News] Powerball numbers drawn for record $ billion jackpot l ABC News
2 weeks ago 00:02:35 1
[ABC News] Trump-backed candidates fall short in Georgia primaries l ABCNL
2 weeks ago 00:07:39 7
[ABC News] Martha Raddatz reporting on Arizona | ABC News
2 weeks ago 00:02:08 1
[ABC News] Pentagon releases footage of deadly Kabul airport attack | WNT
2 weeks ago 00:03:25 197
Неоспоримые факты из Корана и Сунны. Наука подтвердила слова пророка Муҳаммада ﴾ﷺ﴿ о копчике.
2 weeks ago 00:03:23 7
[ABC News] Protestors storm Brazilian capital
2 weeks ago 00:01:19 1
🤙 Заболевание тазобедренных суставов у женщин лечение ❗ Какие обезболивающие можно при тазобедренн
2 weeks ago 00:01:48 1
[ABC News] At least 4 killed, dozens injured in Birmingham shooting
2 weeks ago 00:14:04 1
ЗАТАЩИЛ КАТКУ СЕКРЕТНОЙ ПУШКОЙ - APB Reloaded
2 weeks ago 00:13:05 5
[ABC News] Zombie wells: The threat beneath
2 weeks ago 00:00:58 1
Парк Юрского периода
2 weeks ago 00:00:24 1
⏺⏭⏮ В Северо-Восточном федеральном университете применяют технологию 3D-моделирования. Студенты и научные сотрудники используют