САЙКИ с изюмом. Нежные, слоистые.Почти ГОСТ.

Друзья, предлагаю Вам приготовить очень вкусные Сайки с изюмом. Рецепт почти по ГОСТу. Я пересчитала количество продуктов на свою форму, но дам, также рецепт на 500 г муки. И я увеличила кол - во соли. То количество соли которое предусмотрено ГОСТом меня не устраивает. Мне кажется, что хлеб недосолен. Вы, конечно же, ориентируйтесь на свой вкус. Размер формы 22×11×11,05см И ещё, хочу добавить, волокнистость изделия зависит от того, насколько ,Вы хорошо вымесили тесто. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ МУКА - 300 г МОЛОКО - 150 мл( теплое) ДРОЖЖИ - 6 г ( свежих, мне кажется можно немного увеличить количество дрожжей до 10 г) ЯЙЦО - 1 шт САХАР - 30 г СОЛЬ - 1 ч.л. ( только не мелкого помола, без верха. но это на мой вкус, если по ГОСТу брать это где-то 2,5 г. Это очень мало.Примерно 1/3 ч л. или ещё меньше) МАСЛО СЛИВ - 20 г( вообще здесь по ГОСТу должен быть маргарин, но на сегодняшний момент лучше все же сливочное масло, а ещё лучше топленое ) ИЗЮМ - 50 г ㈔