Про журналистику, факапы, любовь к делу и к себе. Ресторанный критик Катерина Смирнова
Таким ярким залпом мы стартуем новый подкаст “Селедка под шубой”. Не спрашивайте, почему такое название (мы сами не знаем), лучше подпишитесь, потому что впереди будут интересные гости и темы.
В первом выпуске познакомимся с Екатериной Смирновой - ресторанным критиком, главредом “Собака.ru“ в Нижнем Новгороде, ведущей гастротуров, автором телеграм-канала «Критик Смирнова» и хозяйкой черноморского гостевого дома «Лес у моря». Послушаем о её подходе к ресторанной критике, и о том, чем же эти критики зарабатывают.
Екатерина обладает острым и языком, и умом. Поэтому получился яркий и эксцентричный разговор с матами двух интеллигентных людей. Как на темы сервиса в ресторанах и журналистики, так и про эксгибиционистов из детства и что не стоит брать в рот…
Участвуйте в розыгрыше билетов на гастротур Екатерины Смирновой и сертификат в Автосуши Автопицца. Нам будет интересно почитать ваши версии продолжения фраз, которые придумали Екатерина и Максим. Подробности в ролике.
Таймкоды:
00:00 В этом выпуске
01:30 Знакомство с гостьей Екатериной Смирновой
03:17 Кто такая Екатерина Смирнова?
09:32 Чем критик отличается от обычного человека
18:47 Почему критика - это шанс для ресторана
19:24 Как зарабатывают критики?
26:16 Розыгрыш за смешной комментарий
26:43 О гастротурах
30:10 О гостевом бизнесе
31:47 Гастрономическая смена в июне
34:45 Екатерина Смирнова о журналистике
36:47 О детстве в Автозаводе
42:44 Про Артемия Лебедева и рыжих женщин
45:50 Советы тем, кто хочет быть журналистом
47:20 О факапах и о том, почему это рассвет
54:10 Что не надо делать, если открываешь гостевой дом
57:35 Блиц
21 view
1247
385
1 week ago 01:04:31 1
«Это все еще цветочки»: Парфёнов о гражданской войне, бывших коллегах и о том, как не сдаваться
1 week ago 01:18:18 1
Нина Зверева: обретаем “идеальную“ семью, не теряя Себя. О конфликтах, одиночестве и языках любви
2 weeks ago 00:19:21 1
Кто выращивает оппозиционных блогеров?
2 weeks ago 00:43:58 1
Фанзиль Ахметшин - Ваххабизм, Баймак и поддельный “халяль“
2 weeks ago 00:05:20 5
Направление подготовки “Дизайн медиапроектов“ в Самарском университете имени С.П.Королёва
2 weeks ago 02:08:21 1
Антон Орехъ и Лев Шлосберг / В чём надежда? / Люди мира
2 weeks ago 00:49:02 1
Чем закончится этот конфликт?
2 weeks ago 01:42:28 1
КРУПНОКАЛИБЕРНЫЙ ПЕРЕПОЛОХ о беспризорном детстве, тюрьме, моральных устоях и спасённых жизнях
2 weeks ago 00:41:48 1
Подвиг советского воина в русской литературе
2 weeks ago 00:35:23 1
Хайпа больше нет. Почему Дудя невозможно смотреть? #ХТО 3
2 weeks ago 00:00:56 1
ИЛЬЯ ВАРЛАМОВ - ПРОПАГАНДИСТ ПОД ЗАКАЗ? #панченко #взглядпанченко
2 weeks ago 02:11:37 1
Черная Экономика, Рыночные Отношения: история тюрьмы и предательства. Как живут рэп-легенды / Вписка
2 weeks ago 00:05:35 1
«Батька умный у вас, такого не допустит!» | Беженцы про горький опыт жизни на Западе
2 weeks ago 00:22:46 1
Даша Колосова — про фэшн-съемки, «Синтэтику» и писательский опыт
2 weeks ago 00:53:57 1
Константин Сёмин: «Агитацией и пропагандой является все» // Час Speak
2 weeks ago 00:11:27 1
КОМУ НУЖНЫ ВЫБОРЫ? | #ВзглядПанченко
2 weeks ago 00:24:37 1
“Чтобы оправдать свой сволочизм придумали, что страна в кольце врагов“ | Журналист Григорий Пасько
2 weeks ago 01:02:01 1
Тутта Ларсен: Ургант, Шелест, Путин и Макеевка /// ЭМПАТИЯ МАНУЧИ
3 weeks ago 01:38:56 1
Супервизия по вопросу применения медиации к экологическому конфликту в СПб (Шуваловский лес)
3 weeks ago 01:28:08 1
Каждый Кыргызстанец включая младенцев должен больше 1000 долларов. Адиль Турдукулов
3 weeks ago 01:14:00 1
Как катались на горных лыжах в СССР? Снежный подкаст - Георгий Дубенецкий и Евгений Маталыга
3 weeks ago 00:52:43 1
Запад начнёт войну с Беларуси? | Нарастающая агрессия НАТО: чем ответить? | САСС уполномочен заявить
3 weeks ago 00:14:10 1
Василевскую и Новицкого встретили в Звёздном городке | Лукашенко про защиту Беларуси | Новости
3 weeks ago 00:54:42 1
ТАКОГО МЫ НЕ ОЖИДАЛИ! Угнать китайца может каждый. Константин Сорокин из Авторевю о новой уязвимости