Капкейки - пошаговый видео-рецепт

Выложить самый ожидаемый рецепт - done! Игривые, ванильные, украшенные ягодами и фруктами, фиолетовые, мятные, пастельные или яркие – делимся нашими весенними капкейками. Маффины, капкейки или кексы - пройдемся по понятиям. Безусловно, похожи и по форме, и по набору ингредиентов. Но, в отличие от кекса и маффина, которые взбиваются как можно интенсивней, чтобы приобрести пористую, воздушную структуру, капкейки, наоборот, смешиваются максимально деликатно. Получается более плотная, гладкая структура теста. И во-вторых, “cup cake“ - это небольшой персональный торт, размером с чашку, который мы всегда украшаем кремом. Как всегда, восхищаемся Сашей () и разбираемся в тонкостях приготовления капкейков в нашем новом видео! На 12 капкейков нам потребуется: Для теста: * Яйцо (2 шт.) * Сливочное масло (100 гр.) * Сахар (100 гр.) * Сахарная пудра с ванилью (80 гр.) * Сливочный сыр Violette (120 гр.) * Мука (120 гр.) * Сода (1/4 чай