МЯСО тушеное в кисло-сладком соусе. Теперь это мой любимый РЕЦЕПТ. Говядина Эсик флейш! Улет

Для приготовления тушеного мяса в кисло-сладком соусе (Эсик Флейш) по еврейскому рецепту, нам понадобится Говядина - 1 кг Помидоры в собственном соку - 1 банка Репчатый лук - 3 шт Чеснок - пару зубчиков 1 палочка корицы Гвоздика 2 шт Соль и перец по вкусу Душистый перец - 3 шт Лавровый лист - 2 шт Пряники - 50 гр Чернослив - 100 гр Замочить мясо на 1 час с солью и уксусом. После промыть проточной холодной водой. ПОрезать на порционные куски. И отправить в хорошо разогретую духовку обжариваться на растительном масле либо возьмите гусиный жир. Мелко порежьте лук и отправьте к мясу. Все хорошо обжарьте и залейте горячей водой на 1 см выше уровня мяса. Тушите 40 мин на медленном огне. С помидор снимите кожицу и размельчите удобным для вас способом. Помидоры и все остальные ингредиенты (кроме пряников и чернослива) добавьте к мясу с луком. Протушите на медленном огне еще 2 часа. Иногда помешивайте и посолите по вкусу По истечении времени добавьте измельченные пряники и порезанный чернослив. Оставьте тушиться еще на 20 мин. Для подачи украсьте измельченной кинзой и петрушкой! ГОТОВО Поверьте, это БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО ------------------------------ Подписывайтесь на наш инстаграм ------------------------------ #тушеноемясо #говядина #говядинарецепты