Морковка по-корейски

Морковь - 1 кг. Соль - 1 ст.л. (без горки) Сахар - 1 ч.л. Уксус (9%) - 2 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Молотый кориандр - 1/2 ч.л. Смесь красного и черного перца - 1/2 ч.л. Куркума - 1/2 ч.л. Растительное масло - 100 мл.