Секрет Идеального ХУМУСА | Козырные Рецепты

Хумус — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста (тахини), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. Первые упоминания о хумусе появились в XIII веке в арабских поваренных книгах. Блюдо получило наибольшее распространение в странах Ближнего Востока, таких как Израиль, Сирия, Ливан, Иордания, Турция, а также в Греции и на Кипре. В начале 21 века хумус стал набирать популярность в США и других развитых странах среди вегетарианцев и людей, неспособных употреблять в пищу глютен и содержащие его продукты. Нам понадобится: - 1 стакан нута - 0,5 стакана кунжута - 1 лимон - 3-4 зубчика чеснока (я кладу 5 шт) - оливковое масло - соль - черный перец (свеже-молотый) - паприка (не горький красный перец, молотый) - кинза (по желанию, но с ней ОЧЕНЬ вкусно) Люблю Вас!!