Невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом

Давайте приготовим невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом. Получится у каждого! Рецепт совсем несложный. Ингредиенты: Мука – 320 г Какао-порошок – 1, 5 ст. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Сливочное масло (маргарин) – 110 г Растительное масло (без запаха) – 110 мл Сахарная пудра – 120 г Яйцо – 1 шт. Соль – щепотка Шоколад (50 % какао-бобов) – 60 г 1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло (или маргарин). 2. Нарубите шоколад. 3. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, щепотку соли и какое-нибудь ароматическое вещество. Это может быть, например, ванильный сахар. Я воспользовалась шоколадным ароматизатором. Разотрите до однородности. Теперь добавьте растительное масло и яйцо. Перемешайте. Введите муку, какао-порошок, разрыхлитель и рубленый шоколад. Замесите тесто. Долго месить не нужно. Как только сможете собрать тесто в однородный шар, замес можно остановить. Если захотите заменить сахарную пудру на сахарный песок, возь