Видео от Галины Зарубиной

🥮 Картофельная запеканка. 😉😉😉😉😉😉 🥔 картофель- 1.5 кг; 🥩 фарш домашний- 500 гр; 🥕 морковь- 1 шт; 🧅 лук- 1ш; 🍅 томат- 1 шт; 🌶️ болгарский перец- 1 шт; 🧀 сыр- 200 гр; 🥛 молоко- 250 мл; 🧈 сливочное масло- 50 гр; 🥛 сливки 10%- 125 мл; 🥚 яйцо- 2шт 😉😉😉😉😉😉 Вкусное и воздушное пюре- в подсоленной воде отвариваем картофель и тщательно разминаем обязательно с добавлением стакана горячего молока и кусочком сливочного масла; Мясная начинка- пассируем лук до прозрачности, добавляем морковь и обжариваем вместе минут 5. Затем к овощам отправляем фарш и обжариваем до коричневого цвета мяса. Далее добавляем томат и болгарский перец и обязательно сдобрим ароматными специями от @…чеснок, черный перец и авторский микс для свинины; Заливка- соединить яйца и сливки, немного посолить; Запеканка- форму смазать сливочным маслом и первым слоем выложить пюре, полить заливкой, посыпать сыром. Далее слой фарша с овощами, заливка и сыр. Закрываем слоем пюре, ещё немного заливки и сверху щедро посыпаем сыром. Выпекаем до румяной корочки, 200 градусов 30 минут. 😉😉😉😉😉 😉😉😉😉😉😉😉 Простая кухня | #опытныйхолостяк #запеканка #обед #ужин