ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ‼️ НАРЕЗАЛ И ПО БАНКАМ‼️ МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ “ГРИБОЧКИ“ #Shorts

Эти кабачки по вкусу напоминают маринованные грузди. Получаются кабачки хрустящие, ароматные, в меру кисло-сладкие, в меру остренькие. Благодаря тому, что кабачки сами по себе имеют нейтральный вкус, из них можно сделать хоть варенье, хоть в компот, хоть различные виды маринадов. В данном рецепте из-за большого количества зелени, особенно укропа, кабачки приобретают вкус маринованных грибов. Итак готовим. Кабачки режем полукольцами толщиной 1,5 см. Добавляем к ним измельченный чеснок, соль, сахар, уксус, молотый чёрный перец и мелко порезанную зелень. Перемешиваем и оставляем на пару часов, чтобы кабачки пустили сок. Плотно укладываем кабачки в чистые банки (получается 4 банки по 0,7 л). Выделившийся сок равномерном разливаем по банкам. Банки с кабачками ставим в кастрюлю стерилизовать. С момента закипания воды в кастрюле, стерилизуем банки 15-20 минут. Закрываем банки и убираем В теплое место для постепенного остывания. РЕЦЕПТ: Кабачки - 2 кг Чеснок - 1 большая головка