Любимый торт “Медовик“. Торт, который тает во рту!

Торт “Медовик“ был и остается одним из самых популярных и любимых. Предлагаю вам попробовать замечательный медовый торт со сметанным кремом. Медовый торт получается очень вкусным, нежным и воздушным! Вы будете удивлены! Обязательно попробуйте, он вам точно понравится. Ингредиенты: мука 450-500 г сахар 250 г яйца 3 штуки сливочное масло 50 г натуральный мед 2 - 3 ст.л разрыхлитель 16 г для крема: жирная сметана (crème fraîche) 600 г сахар по вкусу 6 - 10 ст.л ванильный сахар 8 г ******************************** Процесс приготовления: Тесто готовим на паровой бане. Кладем 50 грамм сливочного масла. 250 грамм сахара. 2 - 3 столовые ложки натурального меда. 16 грамм разрыхлителя. 3 яйца и примерно 400 грамм муки. Хорошо перемешиваем. Замес теста продолжаем на столе, постепенно вмешиваем остатки муки. Всего ушло 500 граммов муки. Тесто делим на 7 частей. Раскатываем каждый кусочек теста очень тонко. Выпек