Видео от Салаты - рецепты вкусных салатов

Тeплый caлaт c бaклaжaнaми Что нужно: 🥗баклажан - 1шт 🥗перец - 1шт 🥗репчатый лук - 0,5шт 🥗помидоры - 4-5шт 🥗кинза - 1 пучок 🥗чеснок - 1-2 зубчика ⠀ Заправка: 🍶яблочный уксус - 2ч.л 🍶оливковое масло - 4ч.л 🍶дижонская горчица - 0,5ч.л 🍶мёд - 0,5ч.л ⠀ Баклажаны нарезаю соломкой и перекладываю в миску с водой, добавляю соль и оставляю на 20 минут. Тем самым баклажаны пропитываются водой (при жарке не впитают много масла) и уйдёт горечь. Я обычно в подсоленной воде никогда не вымачиваю, новые сорта баклажанов уже давным-давно не горчат. Но так как меня смотрят со всех регионов России, поэтому делаю так. ⠀ Салаты - рецепты вкусных салатов 🥗 Праздничные, новые, классические, простые рецепты салатов с фото и видео Для соуса просто смешиваю все ингредиенты. Овощи нарезаю достаточно крупно, кинзу режу мелко. ⠀ Баклажаны немного отжимаю и обжариваю на оливковом масле с добавлением измельчённого чеснока. Наливаю немного воды и тушу под крышкой 4-5 минут. ⠀ Смешиваю всё в миске и салат готов!