Кулинарный помощник

Маринад: Лук – 180 гр. Вода – 100 мл. Лимон – 0,5 шт. Соль – 1 ч.л. Растительное масло – 3 ст.л. Горчица – 0,5 ч.л. Сметана – 1 ст.л. Кинза – 3 веточки Яйцо – 1 шт. Соус: Яйцо – 1 шт. Сметана – 2 ст.л. Сыр – 70 гр. Филе скумбрии – 2 шт. Лаваш Помидор – 2 шт. Для начала приготовьте маринад. Для этого нарежьте одну большую луковицу полукольцами. Затем разрежьте еще на части, чтобы лук был не слишком длинный. Переложите его в глубокую миску. Добавьте 1 ч.л. соли, 100 мл. воды и отожмите сок с половины лимона. Хорошенько разомните руками. Оставьте на минут 5-10. Далее возьмите небольшое количество лука и переложите его в отдельную тарелочку, он понадобится чуть позже. С оставшегося лука слейте воду и переложите его в чашу измельчителя. Далее добавьте 1 ч.л. горчицы, 3 ст.л. масла, 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны и рубленную зелень, у мен кинза. Все хорошенько измельчите. Полученный маринад перелейте в глубокую миску. Возьмите филе любой рыбы, у меня скумбрия.