Брускетта

Ингредиенты Хлеб багет – 8 кусочков Оливковое масло Помидорки «черри» - 8 шт Салат руккола Соус песто – 5 ч л Сыр Моцарелла – 8 маленьких шариков Песто Чтобы сделать соус песто самостоятельно – вам понадобится Сыр пармезан – 50 гр Свежий базилик – 50 гр Оливковое масло – 5 ст ложек Чеснок – 9 гр Кедровые орехи – 18 гр Соль ( по вкусу – примерно 2-3 гр) Приготовление 1) Сыр натереть на терке 2) Базилик промыть и просушить бумажным полотенцем 3) Перемолоть базилик в однородную кашицу с помощью ступки или блендера. 4) Добавить соль, сыр, орехи, чеснок и масло ( масло лучше добавлять частями, доводя до нужной консистенции. Кто-то любит погуще, а кто-то наоборот) Приготовление закуски: 1) Хлеб сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 5-10 минут при Т=180 градусов. Не пересушите. 2) Выложить на 1 кусочек – песто 3) Выложить рукколу 4) Насадить на зубочистку сыр и помидорку