MELANZANE RIPIENE al FORNO β DELIZIOSE e FILANTI! πππ
Tutti il gusto del mediterraneo racchiuso in un involucro gustoso: melanzane ripiene di pomodorini, basilico, olive e mozzarella! Un secondo piatto sostanzioso e vegetariano, da provare!
00:00 β PRESENTAZIONE
00:11 β TAGLIO MELANZANE
00:51 β COTTURA MELANZANE
01:11 β TAGLIO POMODORI
01:27 β TAGLIO MOZZARELLA
01:51 β FARCITURA MELANZANE
02:07 β COTTURA IN FORNO
02:10 β IMPIATTAMENTO
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INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
Melanzana 1
Pomodorini 150 g
Mozzarella 150 g
Olive nere q.b.
Parmigiano Reggiano DOP q.b.
Basilico q.b.
Aglio 1 spicchio
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Lavare la melanzana, dividerla a metΓ e privarla della polpa interna in modo da ottenere due barchette.
Versare del sale nelle due metΓ prive della polpa e lasciare riposare per 10 minuti. Tagliare la polpa interna a pezzetti e mettere in acqua salata per 10 minuti. Asciu