Настоящий Харчо / Real Kharcho

Вот и до харчо добрался. Все знают, все любят, но не все знаомы с первоначальным рецептом. Надеюсь вам понравится эта вкуснота. Ингредиенты: Говядина на кости - 500 гр. Чеснок - 6 зубчиков Лук - 2 шт. Грецкие орехи - 100 гр. Чили перец - 1 шт. Уцхо-сунели - 1,5 ч. л.. Хмели-сунели - 1 ч.л.. Кинза - 1 пучок Петрушка - 0,5 пучка Лавровый лист - 2 шт. Черный перец - 1 ч. л. Шафран - 0,5 ч. л. Рис - 1 стакан Тклапи - 15 гр. Приготовление: 1) Поставить варить говядину на два часа залив холодной водой. Добавить