Салаты | Салаты от Шефа

Мой любимый рецепт! Блюдо из кабачков Это легкое и аппетитное блюдо из кабачков отлично подойдет как для закуски, так и для основного блюда. Нежные рулеты с сочной начинкой порадуют вас и ваших близких. Вот что нам необходимо: - Кабачки - Творожный сыр - Майонез или творог - Сыр (моцарелла и обычный) - Чеснок - Зелень - Томатный соус Приготовление: 1. Подготовка кабачков: Начните с того, что кабачки нарежьте как можно тоньше. Это поможет им быстрее запечься и сделать блюдо более нежным. 2. Запекание: Выложите нарезанные кабачки на противень, застеленный пергаментом, и слегка смажьте растительным маслом. Приправьте черным перцем. Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 5-6 минут, пока они не станут мягкими. 3. **Приготовление начинки:** В отдельной миске смешайте творожный сыр, майонез или творог, натертый сыр, мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок. Все тщательно перемешайте до однородной массы. 4. **Формирование рулетов:** На смазанную томатным соусом форму выкладывайте подготовленные кабачки. Заворачивайте начинку в кабачковые полоски и укладывайте рулеты в форму. Сверху снова намажьте небольшим количеством томатного соуса (я использую грузинский соус). 5. **Добавление сыра:** На верх рулетов положите кусочки моцареллы. 6. **Запекание рулетов:** Поставьте рулеты в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте около 10 минут, пока сыр полностью не расплавится и не образует золотистую корочку. Это блюдо получается невероятно вкусным и подойдет для любого повода. Приятного Вам аппетита! 🥨Благодарим Вас за внимание и уделенное нам время🥨 Счастья добра и улыбок 😉