Иван чай. Кипрей

Будем Здравы Друзья. Лето пора сбора русского чая - Кипрея, или Иван чая. Что собирать... Как... Томление, Ферментация (перевожу - помять листья как капусту для салата) сушка и хранение. В этом году первый раз попробовал перекрутить через мясорубку - понял, что не мое.. Собирают Кипрей в момент цветения в новолуние. Я собираю листья только зелёные без жёлтых завяданий вкраплений. Далее подсушиваю на солнышке от росы, трамбую в банку 3-х литровую и оставляю на солнышке томиться, банку нужно периодически пов