РЕЦЕПТ классических медовых коржей и шоколадных 😋
• 2 яйца
• 50г сливочного масла
• 75г мёда
• 175г сахара
• 290г муки (для шоколадных коржей 270г муки 20г какао)
• 10г соды
• щепотка соли
В кастрюле с толстым дном соединяем вместе сахар, масло и мёд. Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, топим массу до объединения
Кипятить не нужно, как только масло растопилось и все ингредиенты соединились — убавляем огонь, всыпаем соду и активно перемешиваем. Масса начнет светлеть и увеличиваться в объёмах. Продолжаем мешать, пока масса не станет карамельного цвета
Снимаем с огня и даём ей остыть, переодически помешивая. В это время яйца чуть взбиваем вилочкой для объединения белка с желтком. В чуть остывшую массу вливаем яйца и активно перемешиваем. Если масса будет слишком горячей, яйцо может свернуться, поэтому лучше минут 5 после снятия с плиты подождать, когда она остынет
Затем всыпаем муку, добавляем щепотку соли, и перемешиваем массу сначала венчиком, а потом лопаткой. Тесто будет жидковатым, накрываем его пленкой и даём остыть. Как только масса стала более плотной, её можно раскатывать на коржики, присыпав мукой
Раскатывать нужно достаточно тонко, коржи сильно поднимаются. Выпекаем их около 5 минут. Я раскатываю пласт теста и из готового уже вырезаю кольцом нужного диаметра коржик
После остывания коржи можно промазать сливочно-сметанным кремом, дать пропитаться часов 4-6-8 и можно наслаждаться 🤤
420 views
237
56
2 months ago 00:00:46 1
ХОТЕЛ ПРОГУЛЯТЬ ШКОЛУ, НО ЗАБЫЛ, ЧТО НЕТ БАТИ 🤣 1 часть
2 months ago 00:13:41 1
Самые продвинутые человекоподобные роботы | Компьютер на ДНК | Робот в костюме Железного человека
2 months ago 00:23:18 1
Путь капитана 30-4. Швартовка в Афинах. Боковой ветер 25.
2 months ago 00:00:14 2K
Видео от УЛИЧНЫЕ ДРАКИ | ММA | WORKOUT
2 months ago 00:03:27 1
Севара - Там нет меня (Официальное видео)
2 months ago 00:01:07 1
Дети о безопасности: безопасность на дороге. Проект МЧС России
2 months ago 00:03:32 1
«Мираж любви» - Ярослав Сумишевский (Lyric video)
2 months ago 00:39:32 1
ВЛОГ.МЫ УЕХАЛИ В ОТПУСК. МНОГО НОВОСТЕЙ.ИСПАНИЯ САЛОУ .
2 months ago 00:04:15 1
ПОДАРОК который выручит ВСЕГДА
2 months ago 00:00:58 1
Видео от Кизлярские ножи 05(480p).mp4
2 months ago 00:00:06 22
видео от ветеринарной клиники
2 months ago 00:03:28 1
️ Ексклузивно видео от Курска област
2 months ago 00:01:52 1
Video
2 months ago 00:05:59 1
СОМНЕНИЯ : ОТ БОГА ИЛИ ОТ ДЬЯВОЛА ? Протоиерей Владимир Новицкий
2 months ago 00:06:50 1
Дмитрий «Гоблин» Пучков ПРО Слова Бастрыкина // «Госдура» // Мигранты [ИНТЕРВЬЮ]
2 months ago 01:17:09 1
АРТАМОНОВ про Курск, удары вглубь России, ядерную войну, кулуарные договорняки, Трампа и Путина
2 months ago 00:15:29 1
Мой новый геодезический инструмент - сканер CHC RS10. Технологии SLAM и RTK в одном приборе!!
2 months ago 00:16:47 1
ВНИМАНИЕ! Новый Шокирующий Приказ по мужчинам от 18 до 60 лет!
2 months ago 00:00:33 15
Видео от Путь Души
2 months ago 00:00:37 5
Видео от Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости
2 months ago 00:02:57 1
The Mindbenders “It’s Getting Harder All The Time“ (UK, 1967)
2 months ago 00:06:52 1
Вечнозеленая воронка, приводящая клиентов каждый день
2 months ago 00:01:00 12
Видео от Vadim Voice
2 months ago 00:22:33 1
Приятная РАСТЯЖКА и мобилизации от БОЛИ в СПИНЕ и СУСТАВАХ