Ванильная ПАННА КОТТА с малиновым желе – очень нежный десерт в стакане. Панакота |Десерты| FoodLove
Ванильная ПАННА КОТТА с малиновым желе по праву может стать одним из самых любимых десертов! Вкуснейшее сочетание сливочного крема и малинового желе с кислинкой делает этот десерт очень нежным и вкусным. Наш вариант десерта – это десерт в стакане, но можно сделать и другие вариации – сливочную часть панна котты сделать в силиконовой форме. Готовый десерт полить малиновым соусом – будет тоже очень вкусно! Ягоды можно брать абсолютно любые, даже замороженные. Единственный нюанс к замороженным ягодам не надо добавлять воду!!! Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный десерт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Малиновый слой:
Малина (свежая) – 500 г.
Сахар – 100 г
Вода – 100 мл (если брать замороженные ягоды, воду добавлять не надо)
Желатин быстрорастворимый– 8 г ( 50 мл воды для замачивания)
Сливочный слой:
Сливки 33-35% - 500 мл
Молоко – 250 мл
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Желатин быстрорастворимый – 10 г ( 50 мл воды для замачивания)
Из указанного количества ингредиентов получается 6 десертов в стакане.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим малиновое желе. Замачиваем желатин согласно инструкции.
2. В сотейнике смешиваем малину, воду, сахар. Доводим смесь до кипения и варим 1-2 минуты.
3. Измельчаем смесь блендером, затем протираем через сито, чтобы пюре получилось однородным без косточек.
4. В горячее пюре добавляем разбухший желатин и хорошо перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился.
5. Устанавливаем стаканы в силиконовую форму для кексов под наклоном, чтобы желе застыло красиво.
6. Наполняем стаканы малиновым желе примерно на 30-40%.
7. Убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания.
8. Готовим сливочный слой. Замачиваем желатин согласно инструкции.
9. В сотейнике смешиваем сливки, молоко, сахар и ванильный сахар. Ставим на огонь, постоянно помешиваем.
10. Как только смесь начнет закипать, убираем с огня.
11. В горячую смесь добавляем разбухший желатин и хорошо перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился.
12. Остужаем смесь до комнатной температуры.
13. Разливаем по стаканам с застывшим малиновым желе.
14. Убираем в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.
15. Готовый десерт можно украсить свежими ягодами (по желанию).
16. Приятного аппетита!
*****************************************************
#foodloveis
#foodlove
*****************************************************
1 view
141
24
1 month ago 00:01:36 1
ПАННА-КОТТА - популярный итальянский десерт вы сможете сделать дома. Рецепт от Всегда Вкусно!
2 months ago 00:14:02 1
500 приседаний утром результат
2 months ago 00:04:42 1
РУЛЕТ К ЧАЮ/ ЗА 10 МИНУТ/С АЙВОЙ И ЯБЛОКОМ/ 轮盘赌Lún pán dǔ/ КАЗАХСТАН/@ СЛАДКОЕ НАСТРОЕНИЕ
2 months ago 00:08:46 1
ОТРЫЛ СВОЙ ГРИФЕРСКИЙ СЕРВЕР CRYSTALWORLD ! REALLYWORLD
2 months ago 00:00:38 1
НОВЫЙ ЭЛИТРА ТАРГЕТ В DEMOLITION CLIENT! ВОЗВРАЩЕНИЕ СОФТА!
2 months ago 00:05:46 1
БЕЗ МУКИ, БЕЗ МАНКИ, БЕЗ МАСЛА🔥😯 400 летней давности Десерт стал опять модным! Он бьет все рекорды🔥!
2 months ago 00:02:53 2
Молочное желе. Панна котта по-нашему. Дома вкусно необыкновенно.
2 months ago 00:04:11 1
Панна Котта на кокосовом молоке, без сахара и лактозы! Кето, Vegan Panna Cotta.