Ингредиенты:
Кефир - 500 мл
Сода - 1 ч. л.
Соль щепотка
Растительное масло - 1 ст. л.
Мука - 520 гр сразу и потом на припыл ещё ~ 80 гр
Приготовление:
Для того, чтобы тесто было «как пух», кефир оставить на ночь, он должен быть комнатной температуры. Как только сода вошла в реакцию с кефиром, добавить столовую ложку растительного масла и соль. Хорошо перемешать, добавить просеянную муку. Сначала перемешать ложкой, а потом переложить на рабочую поверхность.
Снова добавить немного муки, примерно 80 гр - тесто очень липнет к рукам, поэтому нужно во время работы всегда припылять поверхность и руки мукой. Главное не забить тесто, пусть лучше немного липнет, но зато пирожки получатся пышненькие.
Разделить тесто на небольшие кусочки и руками сформировать лепёшку. На середину выложить начинку. У меня начинка из картофеля с обжаренным луком и адыгейским сыром. Очень вкусно - если не пробовали, советую приготовить.
Лепим пирожки. Не спешите их сразу жарить, дайте им немного полежать, минут 5.
Пирожки можно готовить как на сковороде, так и в духовке. Для пирожков в духовке количество растительного масла увеличить в три раза и муки может понадобится чуть больше.
Пирожки переложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. И кстати это тесто во время жарки в себя масло практически не берёт.
Приятного аппетита!
Автор: ne_kuxarka
457 views
201
50
1 month ago 00:01:00 1
БЕЗДРОЖЕВОЕ!!! СУПЕР ТЕСТО!!!КОНЕЦ ДРОЖЖАМ!!!
1 month ago 00:07:13 1
Быстрый перекус - колбасные рулетики.
1 month ago 00:12:06 1
ИДЕАЛЬНОЕ бездрожжевое слоеное тесто для французской выпечки I Простой рецепт
1 month ago 00:06:46 1
Осторожно! Страшная вкуснятина!🎄ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ на ПРАЗДНИЧНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ
1 month ago 00:03:57 1
Бездрожжевые лепешки вместо хлеба! Хлебные лепешки на кефире в духовке!
1 month ago 00:14:26 1
ФУРШЕТ для детей: что приготовить на ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК
1 month ago 00:00:51 1
Легкие закуски для приятной пятницы) Смотреть со звуком
1 month ago 00:03:36 1
👍 Лучшее Бездрожжевое тесто на кефире для пирожков, тесто для пирога, тесто на лепешки, Люда Изи Кук
1 month ago 00:03:58 1
Потрясающе ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ! КНЫШИ - пирожки с картошкой и грибами в духовке
1 month ago 00:04:50 1
Бездрожжевой хлеб дома - без закваски, без кефира, без расстойки теста
1 month ago 01:08:41 1
Глютен и зерновые продукты: главные разрушители здоровья
1 month ago 00:07:06 1
МАГАЗИННЫЕ БОЛЬШЕ НЕ КУПИТЕ! Пряники НАСТОЯЩИЕ Медовые , очень МЯГКИЕ и НЕЖНЫЕ| Оливьедка