Какие овощи в апреле уже не пластиковые и что из них можно приготовить

Апрель – вроде бы разгар весны и уже хочется не всесезонных «пластиковых» овощей. Но до первого грунтового урожая ещё далеко. Придётся подождать. Однако в этом месяце всё-таки есть свои витаминные дары! Шеф-повар Антон Прокофьев расскажет, что можно приготовить из апрельских дикоросов. Песто: черемша, петрушка, орех кедровый, пармезан тёртый, соль, перец, оливковое масло. Овощи к нему: стебель сельдерея, морковь Салат: черемша, крапива, зелёный лук, редис, петрушка, яйцо варёное, масло оливковое, масло кунжутное, горчица, лимон, перец, мёд жидкий, кунжут, уксус