КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ КОЛБАСЫ С СЫРОМ? Шикарная холодная закуска, вкусно и просто

Копченая колбаса (у меня салями) 250 гр Плавленый сыр (или творожный) 200 гр Болгарский перец (небольших, можно заменить на помидоры или огурцы) 2 шт.