Дмитрий Матейчик — Функциональное питание как точка роста для создания новых продуктов | CHOCOLOGY

С 21 по 24 марта 2023 года в Москве проходила Modern Bakery Moscow / Confex — 28-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков. В рамках выставки наш основатель и преподаватель Дмитрий Матейчик дал лекцию, в которой рассказал, что такое функциональные продукты, почему крупные фабрики не торопятся в этот сегмент и зачем создавать производственные союзы. Учитесь вместе с CHOCOLOGY