Пирог

А вот и рецепт вкуснейшего пирога с сыром сулугуни и помидорами 😍😍😍 Ингредиенты Для теста: Сметана - 200 г, Масло сливочное - 80 г, Соль - 1/3 ч.л, Мука ~ 250 г. Для начинки: Помидоры - 300 г, Сулугуни или Брынза - 250 г. Для заливки: Сметана - 150 г, Яйца - 2 шт, Соль - 1/2 ч.л. (ВАЖНО: если ваш сыр соленый, то кладите меньше соли, у меня сыр был пресноватый); Сушёные базилик и петрушка. Сметану перемешать с солью и размягченным маслом и, постепенно всыпая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Раскатать тесто в круг толщиной 5-7 мм и выложить его в форму. Сформировать бортики высотой 1,5-2 см. Нарезать сыр ломтиками, а помидоры кружочками. Выложить их на тесто в круговую. Для заливки смешать сметану, яйца и специи до однородности и залить помидоры с сыром. Отправить пирог в разогретую до 180° С духовку на 40-50 мин. Готовый пирог посыпать свежей зеленью. Пирог получается очень нежный благодаря сметанной заливке, а помидоры и сыр придают ему яркий и пикантный вкус 😍😍😍 Автор: sofiya_recepty
Back to Top