ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «По заявкам». Ленивые вареники с вишней.
2 порции
Цены актуальны на март 2022 года
Ингредиенты
Творог 9% 200 г (98 р.) («Ашан», 200 г = 98 р.)
Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 103 р.)
Мука 5 ст. ложек с горкой (150 г) (8 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Сахар 2 ст. ложки с горкой (3 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Соус:
Вишня свежезамороженная 300 г (74 р.) («Ашан», 1 кг = 246 р.)
Сахар 2 ст. ложки с горкой (3 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Крахмал 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 200 г = 37 р.)
Сливочное масло 20 г (16 р.) («Ашан», 180 г = 149 р.)
Мята свежая 4 веточки (13 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.)
Итого: 2 порции ленивых вареников = 226 р., 1 порция = 113 р.
Приготовление
1. Творог помять вилкой, добавить яйцо, 2 ст. ложки с горкой сахара, муку и перемешать до однородной консистенции. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 10 минут.
Совет от шефа: «Фишка – небольшое количество муки, чтобы вареники получились более творожные».
2. Вишню переложить в глубокую сковороду или сотейник, всыпать 2 ст. ложки сахара и томить на медленном огне, чтобы постепенно растаяла вишня и растопился сахар.
3. Крахмал (1 ч. ложка) развести в 50 мл воды. Когда вишня начнёт закипать, влить небольшими порциями разведённый крахмал ориентируясь на густоту консистенции.
4. В конце в горячий соус добавить кусочек сливочного масла и перемешать, пока не растопится.
5. На стол насыпать муку (1 ст. ложка с горкой) и переложить тесто, обсыпать тесто со всех сторон и скатать тесто в колбаску. Разрезать колбаску на небольшие кусочки и слегка спрессовать.
6. Отправить кусочки теста в кипящую воду, когда вареники всплывут варить ещё 2 минуты.
Сервировка
7. На порционные тарелки налить вишнёвый соус, сверху выложить вареники и украсить мелко нарубленной мятой.
Приятного аппетита!
1 view
0
0
7 days ago 00:01:01 1
Ленивые ВАРЕНИКИ ЭТО НЕ только вкусно 🤤 но и ВЕЛИКОЛЕПНО
7 days ago 00:02:43 1
“ФРАНЦУЗСКАЯ ШТУЧКА“ Гора печенья быстро и просто! Невозможно остановиться, тает во рту!
1 week ago 00:00:58 1
#ленивые вареники
1 week ago 00:01:24 1
Ленивцы! Они настолько ленивые, что их даже не надо лепить!
1 week ago 00:00:48 1
День Большой заготовки: ленивые вареники. очень ленивые. #заготовки #заморозка #рецепты #вареники
1 week ago 00:07:44 1
БЕРУ КЕФИР И КАРТОФЕЛЬ и 10 минут! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ/рецепт/
1 week ago 00:02:32 1
Когда есть лаваш и 300 г творога готовлю эту вкуснятину! Ленивая ачма из лаваша! Быстрый рецепт
1 week ago 00:11:18 1
От хозяюшек Западной Украины “ЖАР-ПТИЦА“- торт, который удивил даже меня! Наслаждение для гурманов!
1 week ago 00:07:42 1
“КИЕВСКИЙ ДОМАШНИЙ“ торт! Готовлю к праздникам и на заказ! Невероятно вкусно и просто
1 week ago 00:04:50 1
Вас на РУКАХ НОСИТЬ БУДУТ за ТАКОЙ РЕЦЕПТ! Ну очень ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ из КАБАЧКОВ!
1 week ago 00:03:05 1
Когда лень лепиться с варениками - всегда готовлю так! ХИТРОСТЬ как из МАКАРОН приготовить ужин.
1 week ago 00:03:41 1
Суфле из творога для детей !
1 week ago 00:01:00 1
вкусные постные ленивые вареники с картошкой
1 week ago 00:07:06 1
#143 Забытое блюдо ашкеназских евреев. ВАРНИШКЕС
2 weeks ago 00:06:59 1
Остались яичные белки?НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами ‼️
2 weeks ago 00:06:54 1
Пеку одним коржом! Удивительный торт “БЕЛОСНЕЖНЫЙ“ с интересным наполнением сможет впечатлить и Вас!
2 weeks ago 00:04:18 1
Всё дело в соусе! Самая ВКУСНАЯ Куриная ГРУДКА на Сковороде за 15 минут!