ЭТО СЪЕДОБНО: СТЕКЛЯННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Привет мои дорогие друзья! В этом десерте можно использовать практически любые фрукты и ягоды. Полупрозрачная карамель из трех простейших ингредиентов получается всегда. РЕЦЕПТ ПРОЗРАЧНОЙ КАРАМЕЛИ: 200 г сахара 70 мл воды 10 мл лимонного сока Пошаговый рецепт в конце видео: 1. Готовим фрукты и ягоды: моем, удаляем влагу, надеваем на шпажки. 2. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок. 3. Варим карамель на небольшом огне в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Готовность карамели проверяем следующим образом: если кипящая капля карамели в ледяной воде стала твердой, значит карамель готова. 4. Быстро и осторожно обмакиваем фрукты и ягоды в горячую карамель. Быстро! У вас всего пара минут! 5. Чтобы избежать подтёков опускаем фрукты и ягоды в холодную воду. 6. Готовим фруктовый шашлычок: надеваем на шпажку в любой последовательности фрукты и ягоды. 7. Поливаем горячей карамелью длинную шпажку и опускаем в холодную воду. Приятного аппетита! #реце