ОВОЩНОЙ ТЕРРИН - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Чудо - блюдо». Овощной террин. 5 порций. Цены актуальны на сентябрь 2021 год Ингредиенты Болгарский перец красный 2 шт. (76 р.) («Лента», 1 кг = 210 р.) Болгарский перец жёлтый 2 шт. (76 р.) («Лента», 1 кг = 210 р.) Кабачок 1 шт. (30 р.) («Лента», 1 кг = 100 р.) Баклажан 2 шт. (38 р.) («Лента», 1 кг = 80 р.) Красный лук 1 шт. (6 р.) («Лента», 1 кг = 90 р.) Помидор жёлтый 1 шт. (18 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.) Фета 50 г (26 р.) («Лента», 480 г = 250 р.) Вино белое сухое 150 мл (80 р.) («Лента», л = 400 р.) Оливковое масло 70 мл (65 р.) («Ашан», 250 мл = 232 р.) Томатный сок 200 мл (18 р.) («Ашан», 1 л = 89 р.) Желатин быстрорастворимый 10 г (26 р.) («Ашан», 10 г = 26 р.) Сахар 1 б. щепотка (1 р.) («Лента», 1 кг = 60 р.) Бальзамический крем 20 мл (28 р.) («Лента», 313 г = 439 р.) Вода 50 мл Соль Перец Вам понадобится прямоугольная форма 10*20 Итого: 5 порций овощного террина = 488 р., 1 порция овощного террина = 98 р. Приготовление 1. Перцы разрезать на две части и удалить семенные коробочки