Картофельные розы.

Розы из картофеля жаренные в растительном масле. Технология приготовления розочек, довольно, проста, но надо немного «руку набить». На помощь мне пришел нож для чистки картофеля, благодаря которому я смогла картофель нарезать на тоненькие пластинки: Из таких нарезанных пластинок и собираются картофельные розы: Лепестки, как можно видеть по фотографии, крепятся на зубочистку. Вместе с зубочистками я розочки и обжаривала в большом количестве кипящего масла. Готовые розочки уложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло и разложить на тарелке, украсив зеленью.