ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ПО-ТУРЕЦКИ

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ПО-ТУРЕЦКИ Ингредиенты: Бисквит Яйцо 2 шт Соль щепотка Сахар 200 гр Ванильный сахар 1 ч л Молоко 100 мл Растительное масло 100 мл Мука 200 гр Какао 50 гр Разрыхлитель 1 ч л Молоко на пропитку 300 мл Крем: Молоко 600 мл Мука 20 гр Крахмал 30 гр Ванилин щепотка Сахар 60 гр Масло сливочное 150 гр Начинаем взбивать яйца, постепенно вводя соль, сахар, ванильный сахар. Затем вливаем молоко и масло. Когда яичная масса готова, сахар растворился, добавляем муку, какао и рыхлитель, замешиваем тесто до однородности. Готовое тесто вливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180 гр 40 минут. Испечённый кекс прокалываем шпажкой по всему периметру и заливаем молоком. Даём остыть. В это время варим крем на плите: заливаем молоко, добавляем сахар, муку, ванилин и крахмал увариваем до загустения. Добавляем сливочное масло и вмешиваем его до однородности. Готовый крем остужаем и вливаем в на остывший кекс. Даём пропитаться пару часиков и подаём к столу, посыпав какао сверху. Уверен, этот кекс вам понравится.