Икра из моркови и помидоров на зиму. Без стерилизации и уксуса. Очень вкусная. Повторяю каждый год
Очень вкусная икра из помидоров и моркови. Каждый год объем увеличиваю.
Потрясающая универсальная заготовка из моркови на все случаи жизни. Как суповая заправка, можно вместо соуса ко вторым блюдам, как закуска,
как помазка на хлеб с чаем на перекус, очень ускоряет процесс приготовление блюд.
Как удобно и вкусно зимой с такой заправкой а приготовить проще простого.
Это вкуснятина, уверена Вам понравится! Баночка улетает на ура! Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры 5 кг
Морковь 3 кг
Перец болгарский 1 кг
Перец острый
Лук 500 гр
Чеснок 100 гр
Соль 3 ст. ложки (75 гр)
Сахар 6 ст. ложки (150 гр)
Перец черный горошком 1 ч. ложка
Масло растительное 300 мл
Получается 12 банок по 700 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Помидоры нарезаем на дольки, удалив плодоножки и пропускаем через мясорубку. Чистый вес 5 кг. Под действием собственного веса выделяется жидкость, ее не используем.
2. Морковь чистим, получаем 3 кг нарезаем и перекручиваем через мясорубку со средней сеткой.
3. Перец сладкий, очищенный от семян и по желанию перец острый, пропускаем через мясорубку. Получаем ровно кило.
4. Лук нарезаем мелким кубиком.
5. Перекрученные помидоры доводим до кипения.
Кладем сверху на кастрюлю сито. В него сразу же начинает собираться прозрачная водичка.
Вычерпываем ее половником до желаемой густоты, мощность плитки убавляем.
Вот так быстро и просто буквально 5 минут собираем жидкость, которую пришлось бы выпаривать минимум 1 час.
6. В широкую кастрюлю с толстым дном вливаем растительное масло 300 мл, разогреваем и обжариваем лук. Добавляем морковь, обжариваем вместе и добавляем перец. Вливаем томаты, всыпаем соль, сахар, перец черный горошком. Все перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим на средней мощности после закипания один час. Периодически перемешиваем для равномерного прогрева.
7. За 15 минут до готовности добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Все перемешиваем.
8. Раскладываем икру по стерилизованным банкам до самого верха. Под дно банки, чтобы она не треснула подкладываем лезвие ножа.
Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки. Накрываем банки стерильными крышками и закручиваем. Получается 12 банок по 700 мл.
Банки переворачиваем на крышки, накрываем чем-то теплым и оставляем остывать.
Хранится вкусная икра из моркови при комнатной температуре.
Это вкуснятина, уверена Вам понравится! Попробуйте!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 view
358
91
1 month ago 00:00:00 1
✅Играю с подписчиками🔥Farming Simulator25🔥Выделенный сервер Трудимся в колхозе(18+)
1 month ago 00:58:32 2
[Инвалид Гейминг] Ведьмак 3: Дикая Охота - ЧАСТЬ 2 СИРЕНЬ И КРЫЖОВНИК / ИГРА С ОГНЕМ
1 month ago 01:03:55 15
[sereGGa] САМЫЙ СИЛЬНЫЙ КЕЗ СРЕДИ РЕКРУТОВ ПОКАЗАЛ СТИЛЬ В НЕВЕРОЯТНОЙ ИГРЕ | НАЙС ИГРАЕШЬ #94
1 month ago 00:10:39 1
1926. Игры с машинками на пляже — Развивающее видео для малышей — Играем с игрушками и строим из песка!
1 month ago 01:00:38 8
[kotiynet games] Я НЕ ОЖИДАЛ ПРОЙТИ ТАК ДАЛЕКО! ГЕННАДИЙ ИГРАЕТ В DOORS 2!
1 month ago 01:32:42 12
Играем в Call of Juarez: Сокровища Ацтеков (Call of Juarez | 2006) | Серия 9 | Нельзя бежать вечно | Финал
1 month ago 02:25:44 43
СВОЯ ИГРА ВИЖУ ЗВЁЗДЫ / ЗАВТРА БРОШУ / САЙЛЕНС / Слезы в ампулах / над пропастью во лжи
1 month ago 00:08:24 1
1670. Вспыш и игрушки из мультиков играют в футбол. Развивающее видео для детей ДЕТСКИЙ САДИК
1 month ago 00:13:14 16
ФИНАЛ ЗОЛОТОГО КУБКА/VIKING CUP, Игра №10, 24-11-2024 11:18
1 month ago 00:03:41 1
1437. Игрушечные машинки получили домик из конструктора! Клоун Гоша играет в конструктор и машинки!
1 month ago 00:13:29 6
МАТЧ ЗА 3-е МЕСТО. ЗОЛОТОЙ КУБОК/VIKING CUP, Игра №9, 24-11-2024 11:02
1 month ago 00:14:15 23
СЕРЕБРЯНЫЙ КУБОК/VIKING CUP, Игра №8, 24-11-2024 10:46
1 month ago 00:01:36 2
Американский футбол. НФЛ. Хайлайты. Неделя 12. Игра Майлса Гаррета
1 month ago 00:01:21 4
Американский футбол. НФЛ. Хайлайты. Неделя 12. Игра Ника Чабба
1 month ago 00:14:14 1
СЕРЕБРЯНЫЙ КУБОК/VIKING CUP, Игра №7, 24-11-2024 10:30
1 month ago 00:06:59 1
1112. Лепи Играй- авария в городе! Лепим из пластилина Плей До в видео для детей про машинки
1 month ago 00:02:52 1
[Национальное телевидение Чувашии] Запуск мальков стерляди в Волгу
1 month ago 00:02:04 93
Играй гармонь.mp4
1 month ago 00:20:22 34
Кабачково-баклажанная икра
1 month ago 00:00:39 52
Короткометражка объединения Соленья - варенья
1 month ago 00:08:07 1
Чайковский - Плетнёв Пролог из балета “Спящая красавица“ играет Инна Саакян
1 month ago 00:05:34 1
«Ультрамарин»
1 month ago 00:01:35 119
Азиатские бескоготные выдры кто зевает, кто с камушком играет, а кто-то в воде сидит
1 month ago 01:20:30 1
Вы умеете играть на пианино Из цикла «По Вашему письму» (1982)