Будет ли урожай на винограде, если этой весной он полностью вымерз Что такое сучок формирования!

В этом ролике пример куста винограда, который вымерз весной полностью. Как теперь формировать такие кусты винограда и будет ли урожай в будущем году? Что такое сучок формирования, омоложения?