1964 : La malbouffe et les additifs, progrès ou danger pour le futur ? | Archive INA

Abonnez-vous Le pain et le vin de l’an 2000 | Visa pour l’avenir | 17/12/1964 De plus en plus de produits chimiques sont ajoutés aux aliments que nous consommons. Certains produits sont-ils devenus dangereux à consommer ? La protection contre les risques provenant de l’industrialisation des aliments est-elle efficace ? Ce sont ces questions qui font l’objet de l’émission, qui présente les différents additifs aux produits alimentaires, les laboratoire de recherche et de contrôle, et interroge différents spécialistes sur ces problèmes . -Les produits ajoutés aux aliments sont-ils tous indispensables ? Est-on sûr qu’ils ne sont pas nocifs ? - Les engrais chimiques ne posent à priori pas de problèmes, contrairement aux insecticides qui sont à l’origine de nombreux cas d’intoxication. En plus des possibilités d’erreurs ou de fraude, les scientifiques sont prudents