Баклажаны пармиджано!

БАКЛАЖАНЫ ПАРМИДЖАНО! @receptykulinara (Рецепты | Кулинара) Ингредиенты: Баклажаны 3 шт Томаты 5 средних шт Лук Мука, оливковое масло Приправа итальянские травы (орегано, базилик) Моцарелла и пармезан Чеснок Приготовление: 1. Пюрируем с помощью блендера томаты, пусть останутся небольшие кусочки; 2. На оливковом масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета, добавляем томаты, соль, приправу, черный перец и тушим 15 минут; 3. Обваливаем баклажаны в муке, предварительно подержав немного в соли; 4. Обжариваем баклажаны с двух сторон с 2х сторон; 5. Выкладываем в форму слоями - томатный соус, баклажаны, томатный соус, баклажаны, 2 вида потертого сыра и так столько раз, пока не закончатся ингредиенты; 6. Посыпаем сверху приправой и выпекаем в духовке при 160 градусах 30 мин Приятного аппетита!