Том Ям тайский оригинальный рецепт

Вашему вниманию оригинальный рецепт всеми любимого тайского супа Том Ям!!! Нам понадобится: - заранее приготовленный куриный бульон (3-4 литра) без самого мяса, только бульон. - свежий кальмар (1/2 тушки), нарезаем соломкой. -15 больших креветок, желательно свежемороженых, но можно взять и сваренных. Очищаем от головы, панциря и кишечника. - грибы (вешенки, шампиньоны, шиитаки и любые другие). В аутентичном рецепте – грибы ЦАO ГУ, но в нашей стране их продают только консервированные, мне больше нравятся вешенки. - любая белорыбица, у меня телапия, режем крупными кусками. - нара зубчиков чеснока, раздавим ножом. - немного свежего имбиря, раздавим ножом. -помидоры Черри 7-10 штук среднего размера, можно разрезать пополам, можно и так оставить. -1/2 свежего лайма. - свежие листья лайма и стебли лемонграсса (если нет свежих – найдите сушенные либо тогда готовую заправку для супа Том Ям, там все в сублимированном состоянии, но сейчас можно все купить). - рыбный соус,