Кетчуп по-французски: деликатесный томатный соус, который не сложно приготовить дома
Рецепт этого соуса из блога Guillaume Goupil - молодого и очень талантливого французского шефа, обладателя MOF и 1* Michelin. Опубликованный в блоге во время карантина, рецепт разлетелся по интернету с невероятной скоростью и снискал похвалу у многих других маститых шеф-поваров.
Кетчуп по этому рецепту получается пряным, ароматным и очень насыщенным. У соуса изысканный вкус и восхитительный аромат. Делается он совсем не сложно, а ингредиенты для него всегда можно найти в супермаркете. Такой кетчуп - идеальный аккомпанемент для шашлыка, барбекю, бургеров, сэндвичей, пасты, пиццы или чего-то другого. Тут все зависит от ваших предпочтений и фантазии.
Ингредиенты для соуса:
Из этого количества ингредиентов получается примерно 3 баночки объемом около 200 г каждая.
1 кг помидоров
3 ст.л оливкового масла
2 зубчика чеснока
150 г репчатого лука
2 веточки эстрагона
2 веточки тимьяна
1 лавровый лист
4 г смеси специй для пряников
4 тычинки гвоздики (можно заменить 0,5 ч.л. молотой)
100 г коричневого сахара или другого коричневого сахара
100 г винного уксуса с эстрагоном (или обычного винного уксуса)
7 г смеси “Харисса“
3 г соли
2 г свежего перца
О нюансах приготовления и вариантах замены ингредиентов, а также текстовую версию рецепта соуса читайте у нас на сайте:
Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖
#соусрецепт #томатныйсоус #кетчупрецепт
1 view
71
10
2 months ago 00:04:25 1
Кетчуп по-французски: деликатесный томатный соус, который не сложно приготовить дома
2 months ago 00:10:34 1
ТРИ РЕЦЕПТА как вкусно ЗАПЕЧЬ МЯСО - Вкусная буженина ИЗ СВИНИНЫ, мясо в фольге...
2 months ago 00:14:16 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ на 2-3 недели из 16 кг СВИНИНЫ И КУРИЦЫ - 12 блюд / ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ
3 months ago 00:00:57 1
вкусный салат с чесночными гренками #простыеинтересныерецепты #рецептынакаждыйдень #салатсгренками
3 months ago 00:22:32 1
МЕНЮ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Готовое,вкусное, простое меню на день рождения или другой праздник!
3 months ago 00:05:08 1
ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК Ребра в Домашней Духовке Медово соевый маринад на луковой подушке.
3 months ago 00:10:24 1
7 лучших маринадов для мяса курицы/индейки! Заготовка полуфабрикатов из курицы!
4 months ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
4 months ago 00:18:29 1
Горячие блюда из МЯСА на праздничный стол
4 months ago 00:08:55 1
Классический тартар из говядины с настоящим французским шеф-поваром
5 months ago 00:05:27 1
ПИЦЦА ЗА 10 МИНУТ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.
5 months ago 00:08:02 1
Как приготовить бургер! Как сделать котлеты для бургеров!?! Burger
5 months ago 00:04:44 1
РЁБРА в ОЧЕНЬ вкусном соусе. Нереально вкусно, мясо тает во рту.
6 months ago 00:34:33 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ 😍
ОДНА ИЗ САМЫХ УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК. БЮДЖЕТНО И ВКУСНО + НОВЫЕ ИДЕИ 💡
7 months ago 00:13:35 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ на 2 недели - 14 блюд / ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ из 12 кг СВИНИНЫ И КУРИЦЫ
7 months ago 00:02:05 1
КОГДА ЕСТЬ ФАРШ Это ГОТОВЛЮ СРАЗУ ЖЕ! Вы ВЛЮБИТЕСЬ в ЭТО Блюдо! Горячее из ФАРША РЕЦЕПТ ПРОСТОЙ!
7 months ago 00:07:02 1
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ из СВИНИНЫ с начинкой. Сытно и вкусно
7 months ago 00:07:17 1
ШАШЛЫК ИЗ РЕБРЫШЕК НА МАНГАЛЕ
7 months ago 00:01:09 1
Если хочу удивить то готовлю такие рёбрышки❗️If I want to surprise, I cook these ribs.
7 months ago 00:04:10 1
Готовлю вместо котлет - намного БЫСТРЕЕ, ПРОЩЕ и сочнее! Куриный фарш в духовке
7 months ago 00:05:35 1
Мясо по-французски, на скорую руку
7 months ago 00:11:26 1
УГАДАЕШЬ? Викторина ПРАВДА или ЛОЖЬ
8 months ago 00:12:01 1
10 Рецептов из ФАРША! Такие Блюда из ФАРША можно готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Что приготовить из Фарша!
8 months ago 00:18:30 1
ТОП 4 Закуски на Рождество или Новый Год которые стоит приготовить.