Морковный кекс из STARBUCKS

Ингредиенты: Морковь - 200 гр (заранее натереть) Яйца - 3 шт Сахар - 100 гр (или сахара заменителя - у автора эритрит) Разрыхлитель - 10 гр Слив. масло - 80 гр (заранее его растопить) Цедра - 1 лимона Мука - 200 гр Грецкие орехи для начинки - 70 гр 30 гр для посыпки Крем сверху: Кремчиз - 1 уп. взбиваем миксером с 2 ст.л. подсластителя (для цвета я добавила ещё кусочек свежего манго) Приготовление: Смешиваем все ингредиенты как на видео. Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом.cВыкладываем смесь в форму.cВыпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов ~ 40 минут.cГотовность проверяем зубочисткой, если кекс влажный внутри, то продлите время готовки. Остужаем кекс, и сверху добавляем крем посыпаем орешками (можно также кекс подавать без крема).