Выпечка

Мясной пирог с грибами, кубдари Рецепт Ингредиенты : - Мука 200 гр - Вода 150 гр - Соль 5 гр - Дрожжи 5 гр - Сахар 10 гр - Говядина мякоть 300 гр - Грибы 100 гр - Репчатый лук 70 гр - Сливочной масло 20 гр - Соль, хмели сунели, кориандр по вкусу Технология приготовления : 1. Делаем тесто, соединим все ингредиенты и вымешиваем 15 минут, даем отдохнуть 1 час. 2. Грибы и репчатый лук кубиком и обжариваем на сливочном масле, немного солим. 3. Мясо нарезаем кубиками и соединяем со специями и остывшей зажаркой, можно добавить томатки. 4. Раскатываем тесто, начинку и защипляем в шар, разминаем и раскатываем в круг, делаем отверстие, смазываем подмазкой и выпекаем 25 минут, 190 градусов. Готовый хачапури смазываем сливочным маслом и наслаждаемся